Potato♪

朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたが皆様、いかがお過しですか？

今回の注目は大庭智子様の
栄養満点手作りお弁当の中に入ってたじゃがいも（Potato）です。

じゃがいもはいろいろな調理方法で食する事が出来ますが、
主成分のでんぷんの他にビタミンＢ1やＣ、カリウム等の栄養素が含まれていて、
中でもビタミンＣは熱を加えた調理法でもビタミンＣがとれるという素晴らしい食物です。

通常ビタミンＣ＝フルーツというイメージがあるのですが、
温かいじゃがいもからも摂取できるのは冬に食するのにもってこいです。

この寒い季節、風邪予防にじゃがいもを食するのもオススメです。